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养生食膳书籍详细信息

  • ISBN：9787560585680
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-6-1
  • 页数：252
  • 价格：78
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物。故自古以来，就有“医食同源，药食同根”之说，本文选用了85种精选药材，化用“药食文化”与17烹饪调剂法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了食补型药膳206道，希望广大读者通过享用美味的药膳，身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！

书籍目录：

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作者介绍：

毕业于浙江商业技工学校（现浙江盛业职业技术学院）烹饪与营养专业。在健康药膳，中国烹饪技艺，餐饮管理，餐饮经营模式策划，餐饮文化研究等方面造诣颇深。从事餐饮与教育工作24年有余，在之江饭店工作十余年期间，曾主理过国家领导人宴会设计与膳食工作，多次组团赴香港、广东、山东、吉林等地举办美食交流活动，并担任各类烹饪及食膳比赛的裁判工作。其对中国传统烹饪技艺与健康知识等方面的理解，得到了同行以及专家的广泛认可。此外，还担任浙江省人民大会堂健康膳食顾问，浙江大学后勤集团健康膳食顾问，浙江求是燕山研究所燕山制作技术顾问，并给是瑜伽知明餐饮企业提供专业知识咨询。参与浙江省烹饪专业职业资格等级认定标准制定工作。参与编写了《中式烹调工艺寄出菜肴制作》。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物。故自古以来，就有“医食同源，药食同根”之说，本文选用了85种精选药材，化用“药食文化”与17烹饪调剂法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了食补型药膳206道，希望广大读者通过享用美味的药膳，身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：4分

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下载评价

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养生食膳分类索引数据信息

ISBN：9787560585680
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-6-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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